动物肠道是一个具有生物多样性的微环境，肠道微生物与宿主相互适应、共同进化形成精细的共生系统，肠道微生物物对维持肠道屏障功能至关重要。仔猪断奶诱发采食量下降、消化不良、生长缓慢和腹泻等一系列症状称为“仔猪早期断奶应激综合征”，为导致仔猪死亡的重要原因。仔猪阶段肠道微生物的动态发育与宿主互作对肠道屏障调节具有重要作用。肠道微生物发酵产物丁酸（前体物三丁酸甘油酯）在仔猪肠道健康调节上发挥重要作用。乳酸杆菌为研究最多的益生菌之一，在仔猪肠道中广泛分布。乳酸菌与肠道粘液素和肠上皮细胞互作，借助群体感应信号的介导形成生物膜，发挥定植和益生作用。乳酸杆菌菌体及其不同成分通过调节炎症信号通路，发挥肠道免疫调控作用。